Clase Tres tipos de Gyoza

Se trata de una adaptación japonesa de un tipo de dumpling chino llamado Jiaozi (餃子), que se rellena comúnmente con carne de cerdo, verdeo o nira, y algunos aderezos. Este tipo de buñuelo se suele cocinar en la sartén hasta que se dora la base y luego se termina al vapor en la misma sartén. Sin embargo, hay varias formas de prepararlos según su cocción: fritos, hervidos, a la plancha o al vapor.
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