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Acerca de la Clase/Curso

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Contenido del Curso

Clase – Tres tipos de Gyoza
En la clase vamos a preparar tres tipos de gyoza: ✔️⁣yaki-gyoza de cerdo (las tradicionales) ✔️age-gyoza de pollo y shiso (gyoza frita) ✔️sopa de gyoza (con yaki-gyoza que luego se hierven en caldo)

Clase – Yaki-Gyoza de cerdo / Age-Gyoza de pollo y Shiso / Sopa de Gyoza

02:27:36

Clase – Dulces con Mochi
En la clase vamos a preparar tres tipos de dulces: ✔️Hanami dango (las tres bolitas de mochi de colores en una brochette) ✔️Mochi Ice-cream (mochi relleno con helado) ✔️Mitarashi dango (bolitas de mochi con una salsa dulce a base de soja)

Clase – Osechi Ryuori
Vamos a conocer más sobre la tradición del osechi y a prepar tres platos típicos de este tipo de comida japonesa de año nuevo: ⁣ ⁣ ✅Datemaki (arrollado de huevo y pasta de pescado)⁣ ✅Namasu (ensalada avinagrada de nabo y zanahoria)⁣ ✅Ebi no umani (langostinos guisados)⁣

Clase – Comida callejera
Un clásico nacido en Osaka, bolitas de masa crocante por fuera y tierna por dentro, rellenas con pulpo (y otros ingredientes). Se acompañan con una salsa característica, mayonesa y se coronan con etéreas virutas de katsuobushi Estos fideos a la plancha son una de las comfort foods más populares y comunes en las calles de Japón. Se saltean con verduras y se adereza con su propia salsa con el mismo nombre. ⁣

Clase – 3 Tipos de Pollo Frito
Karaage Zangi Nanban

Clase – Un Besugo, Tres platos
En esta clase vamos a comprar un tai entero y lo vamos a preparar en tres formas distintas: crudo en sashimi, recurriendo a técnicas para preparar la piel y la carne para su mejor consumo, cocido junto al arroz en el taimeshi, y hervido suavemente en salsa de soja, mirin y dashi para un tai no nitsuke.

Clase – Postres con Agar Agar

Clase – Obento
En japonés, bento (弁当 bentō) o obento (お弁当 obentō) se refiere a una comida compacta, nutritivamente equilibrada y visualmente atractiva que se sirve en una caja. Al recipiente del bento lo llamamos “bento-bako” (弁当箱). 📌 Aprenderemos a preparar los siguientes platos: - Karaage - Gohan - Horenso no Goma-ae - Potato Salad - Sunomono - Ajitsuke Tamago

Clase – Ramen
Una receta que parece imposible, con nuestra guía paso a paso la vas a poder preparar desde tu casa como si estuvieras en una cocina japonesa 🇯🇵 📖 Aunque muchos creen que el ramen es originario de Japón, su historia empieza en China y cruza el mar en el siglo XX. Con el tiempo, cada región japonesa creó su propia versión, desde el tonkotsu de Fukuoka al miso ramen de Sapporo. Hoy, es símbolo de confort, técnica y cultura pop. La clase es online en vivo y si ya estás suscripto a nuestro pack mensual ¡Tenés acceso GRATIS! 📌 Aprenderemos a preparar los cinco elementos del Ramen: - Caldo - Tare - Abura - Fideos - Toppings

Clase – Oden
En junio viajamos al corazón del invierno japonés ✨ ¡Preparamos ODEN! ❤ La receta que reconforta el cuerpo y el alma con un caldo suave, profundo y lleno de umami. Se trata de ingredientes que se cocinan lento y absorben el sabor como si fuera un abrazo caliente: 🫛 Tofu, huevo, zanahoria 🍢 Tsukune, Satsuma-age, shiitake, daikon 🧄 Fondo dashi con magia nipona

Clase – Sin T.A.C.C.
🍱 CLASE DE COCINA JAPONESA SIN T.A.C.C. Vas a aprender 3 platos japoneses que ya son sin gluten por naturaleza (y están buenísimos): 🍲 Misoshiru, sopa de miso y dashi real 🍛 Kare-raisu, curry japonés con arroz 🍗 Karaage, pollo frito rebozado con fécula de papa, crocante, jugoso y glorioso ✔️ Apto celíacxs ✔️ Apto fanáticxs del umami ✔️ Apto para quien quiere aprender de verdad

Acerca de la Clase/Curso

Contenido del Curso

Clase – Tres tipos de Gyoza
En la clase vamos a preparar tres tipos de gyoza: ✔️⁣yaki-gyoza de cerdo (las tradicionales) ✔️age-gyoza de pollo y shiso (gyoza frita) ✔️sopa de gyoza (con yaki-gyoza que luego se hierven en caldo)

Clase – Yaki-Gyoza de cerdo / Age-Gyoza de pollo y Shiso / Sopa de Gyoza

Clase – Dulces con Mochi
En la clase vamos a preparar tres tipos de dulces: ✔️Hanami dango (las tres bolitas de mochi de colores en una brochette) ✔️Mochi Ice-cream (mochi relleno con helado) ✔️Mitarashi dango (bolitas de mochi con una salsa dulce a base de soja)

Clase – Hanami Dango / Mochi Ice-cream / Mitarashi dango

Clase – Datemaki / Namasu / Ebi no umani

Clase – Takoyaki / Yakisoba

Clase – 3 Tipos de Pollo Frito
Karaage Zangi Nanban

Clase – Karaage / Zangi / Nanban

Clase – Sashimi / Taimeshi / Tai no nitsuke

Clase – Sashimi / Taimeshi / Tai no nitsuke (Parte 2)

Clase – Postres con Agar Agar

Clase – Mizu Yokan / Fruit Jelly / Anmitsu

Parte 1 – Karaage / Gohan / Horenso no Goma-ae / Potato Salad / Sunomono / Ajitsuke Tamago

Parte 2 – Karaage / Gohan / Horenso no Goma-ae / Potato Salad / Sunomono / Ajitsuke Tamago

Ramen

Parte 1

Parte 2

Clase Sin T.A.C.C.

Contacto

Redes sociales

Acerca de la Clase/Curso

Contenido del Curso

Clase – Tres tipos de Gyoza En la clase vamos a preparar tres tipos de gyoza: ✔️⁣yaki-gyoza de cerdo (las tradicionales) ✔️age-gyoza de pollo y shiso (gyoza frita) ✔️sopa de gyoza (con yaki-gyoza que luego se hierven en caldo)

Clase – Yaki-Gyoza de cerdo / Age-Gyoza de pollo y Shiso / Sopa de Gyoza

Clase – Dulces con Mochi En la clase vamos a preparar tres tipos de dulces: ✔️Hanami dango (las tres bolitas de mochi de colores en una brochette) ✔️Mochi Ice-cream (mochi relleno con helado) ✔️Mitarashi dango (bolitas de mochi con una salsa dulce a base de soja)

Clase – Hanami Dango / Mochi Ice-cream / Mitarashi dango

Clase – Datemaki / Namasu / Ebi no umani

Clase – Takoyaki / Yakisoba

Clase – 3 Tipos de Pollo Frito Karaage Zangi Nanban

Clase – Karaage / Zangi / Nanban

Clase – Sashimi / Taimeshi / Tai no nitsuke

Clase – Sashimi / Taimeshi / Tai no nitsuke (Parte 2)

Clase – Postres con Agar Agar

Clase – Mizu Yokan / Fruit Jelly / Anmitsu

Parte 1 – Karaage / Gohan / Horenso no Goma-ae / Potato Salad / Sunomono / Ajitsuke Tamago

Parte 2 – Karaage / Gohan / Horenso no Goma-ae / Potato Salad / Sunomono / Ajitsuke Tamago

Ramen

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Clase – Tres tipos de Gyoza
En la clase vamos a preparar tres tipos de gyoza: ✔️⁣yaki-gyoza de cerdo (las tradicionales) ✔️age-gyoza de pollo y shiso (gyoza frita) ✔️sopa de gyoza (con yaki-gyoza que luego se hierven en caldo)

Clase – Dulces con Mochi
En la clase vamos a preparar tres tipos de dulces: ✔️Hanami dango (las tres bolitas de mochi de colores en una brochette) ✔️Mochi Ice-cream (mochi relleno con helado) ✔️Mitarashi dango (bolitas de mochi con una salsa dulce a base de soja)

Clase – 3 Tipos de Pollo Frito
Karaage Zangi Nanban