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Acerca de la Clase/Curso

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Contenido del Curso

Clase – Tres tipos de Gyoza
En la clase vamos a preparar tres tipos de gyoza: ✔️⁣yaki-gyoza de cerdo (las tradicionales) ✔️age-gyoza de pollo y shiso (gyoza frita) ✔️sopa de gyoza (con yaki-gyoza que luego se hierven en caldo)

  • Clase – Yaki-Gyoza de cerdo / Age-Gyoza de pollo y Shiso / Sopa de Gyoza
    02:27:36

Clase – Dulces con Mochi
En la clase vamos a preparar tres tipos de dulces: ✔️Hanami dango (las tres bolitas de mochi de colores en una brochette) ✔️Mochi Ice-cream (mochi relleno con helado) ✔️Mitarashi dango (bolitas de mochi con una salsa dulce a base de soja)

Clase – Osechi Ryuori
Vamos a conocer más sobre la tradición del osechi y a prepar tres platos típicos de este tipo de comida japonesa de año nuevo: ⁣ ⁣ ✅Datemaki (arrollado de huevo y pasta de pescado)⁣ ✅Namasu (ensalada avinagrada de nabo y zanahoria)⁣ ✅Ebi no umani (langostinos guisados)⁣

Clase – Comida callejera
Un clásico nacido en Osaka, bolitas de masa crocante por fuera y tierna por dentro, rellenas con pulpo (y otros ingredientes). Se acompañan con una salsa característica, mayonesa y se coronan con etéreas virutas de katsuobushi Estos fideos a la plancha son una de las comfort foods más populares y comunes en las calles de Japón. Se saltean con verduras y se adereza con su propia salsa con el mismo nombre. ⁣

Clase – 3 Tipos de Pollo Frito
Karaage Zangi Nanban

Clase – Un Besugo, Tres platos
En esta clase vamos a comprar un tai entero y lo vamos a preparar en tres formas distintas: crudo en sashimi, recurriendo a técnicas para preparar la piel y la carne para su mejor consumo, cocido junto al arroz en el taimeshi, y hervido suavemente en salsa de soja, mirin y dashi para un tai no nitsuke.

Clase – Postres con Agar Agar

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