La Cantina de Medianoche

Con más nombres que temporadas (Midnight Dinner y La Cantina de Medianoche en Netflix, y Shinya Shokudō en su japonés original), esta serie es una puerta a la vida cotidiana japonesa sin tapujos y aderezada con delicias de lo más diversas. 

⁣“Una vida, un plato” podría ser la reversión del mantra zen budista que propone el programa como formato para cada capítulo: la historia de un habitante de la noche japonesa contada a través de un plato que atesora en su corazón. 

⁣Queriendo hacer honor a una de nuestras influencias más grandes, decidimos armar este curso homenaje con recetas de las distintas temporadas de la serie. Platos raros, pero simples, un poco como todos los personajes, y, también como ellos, profundamente entrañables. 

Clase 1

• ⁣⁣⁣Miso Tonjiru (¡la sopa de la presentación!)⁣
• Ochazuke⁣
• Satoimo to ika no nimono⁣

⁣⁣⁣

Clase 2

• ⁣⁣⁣Omuraisu⁣
• Hamukatsu⁣
• Menchi Katsu⁣

Clase 3

• ⁣⁣⁣Yakisoba pan⁣
• Tan Men (sin fideos)⁣

⁣⁣⁣

Clase 4

• ⁣⁣⁣Butter rice⁣
• Curry ramen⁣