10 Recetas Japonesas

Descripción

Son 4 clases prácticas de 2hs cada una
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¡Incluye tu kit de ingredientes japoneses!
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La influencia China en los orígenes de la gastronomía y cultura japonesa, y el vegetarianismo impuesto por el emperador Tenmu.⁣⁣⁣
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El sabor dulce en la comida japonesa, la llegada del azúcar a Japón, el wagashi, la repostería que introducen los misioneros jesuitas portugueses y lo dulce en la actualidad.⁣⁣⁣
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⁣⁣⁣⁣El Yōshoku, la comida de influencia occidental, la historia del katakuri, una raíz perdida, y dos restaurantes vitales para la comida japonesa moderna: Renga-Tei y Tamahide.⁣⁣⁣
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La historia de un plato chino que llegó a Japón, con la apertura de las fronteras, iniciando la Era Meiji. La modernización, la occidentalización y las influencias extranjeras (y las migraciones) que transformaron Japón. La post-guerra, la ocupación norteamericana y el boom del Ramen instantáneo a lo largo del mundo.⁣⁣
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